Taffel

Hur kul är det för en grönsak att prisas främst för frånvarande kalorier? Inte just. Sellerin lever ett hårt liv – accepterad på nåder för sin krunschiga konsistens men älskad av alltför få. Så får det ju bara inte fortsätta! Vi gör vårt bästa för att ändra på den saken och om du lagar dig igenom våra recept är chansen stor att du blir omvänd.

Visserligen är vi republikaner, men det går inte att bortse från att sparrisen är kung täppan. Och precis som varje kung borde åtnjuter den en grundmurad status och en stoltserar med en uppsjö nobla egenskaper. Visst älskar vi den späda kålen, visst lovsjunger vi den sköna kronärtskockan och den sublima nässlan. Men en vår utan ett rejält sparriskalas är otänkbart. Sätt igång att laga!