Taffel

Sista rycket i svampskogen? Torkning är ett av de bästa sätten att ta vara på fynden. Och så mycket mer än en simpel förvaringsmetod. Den outtröttlige Peter Jägerbro summerar säsongens slutsatser och berättar mer än du visste att du ville veta om förädlingsprocessen.

Jiro Dreams of Sushi är David Gelbs hyllade dokumentär om en sushimästare och hans son. Ett måste för seriösa foodies. Vi har fem paket med två biljetter och kokboken Tokyo Food att lotta ut. Allt du behöver göra är att svara på en enkel fråga och hålla tummarna!

Allt fler ingredienser sviker i vinterns kyla och mörker. Men morötterna ångar fortfarande på. Ett praktpräkto som kan få oanad hippfaktor i rätt kryddkostym. Laga makalös mat med morot redan i kväll – vi ger dig knepen!